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- 國際書號ISBN:9789882029521
- 系列:
- 裝幀:穿線膠裝
- 版次:
- 尺寸大小:17 x 23 (cm)
- 頁數:144
- 印刷次數:
- 語文版本:中文(繁)
- 重量:500 g
- 分類:食譜
簡介
愛煮食的人，在街吃到美味的菜式，都會想回家自煮一番。
Owenmama將在街外吃到的菜式，簡化成適合家居的版本，以詳細的步驟及貼士，並提供選料建議，令讀者在家試做時更得心應手。
菜式包括：
小點前菜：涼拌海蜇頭、素鵝、青瓜蒜泥白肉卷、醉乳鴿……
海鮮：金蒜醬籠仔海鮮糯米飯、上湯大蝦伊麵、蜜汁鱔球、滋味焗蠔……
家禽：口水雞、海南雞、柱候玫瑰鴨煲……
肉類：簡易東坡肉、檸香骨、蒜片一口牛、古法羊腩煲……
蔬菜豆品：百花釀竹笙、香脆蔬菜餅、脆炸豆腐、雜菇扒自製玉子豆腐……